На главную Контакты Карта сайта EN
Супы из индейки
Самая легкая птица!

Щи "Старый Пруд"

Ингредиенты

  • окорочка индейки - 500-600 г
  • лук репчатый - 150 г
  • морковь - 100-200 г
  • рис - 120 г
  • капуста белокочанная - 300 г
  • крапива - 50 г
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • яйцо вареное - 4 шт.
  • огурцы свежие - 100 г
  • масло растительное - 60 г
  • соль
  • перец

Итак приступим!

Из окорочков сварите бульон, процедите, мякоть отделите от костей и мелко нарежьте. Сырой рис слегка обжарьте в разогретом масле, добавьте нарезанный соломкой лук, натертую на крупной терке морковь и обжарьте все вместе. Капусту нашинкуйте, сварите в бульоне до полуготовности, добавьте мелко рубленную крапиву, доведите до кипения, положите рис с овощами, соль, перец и варите до готовности. Добавьте измельченный чеснок и мякоть индейки. Доведите до кипения. Разлейте щи по тарелкам и оформите «лилиями» из огурцов и вареных яиц.


Назад в раздел
Яндекс.Метрика